Een culinair weekend om samen te vieren

Voor de echte fijnproever en liefhebber van gastronomie organiseren wij een exclusieve masterclass rond authentieke Italiaanse olijfolie.

Tijdens deze sessie ontdekt u wat het kwaliteitsverschil maakt: van oogstmoment, persing tot bewaring. U leert hoe u extra vergine olijfolie correct proeft, hoe bitterheid, fruitigheid en pikantheid in balans horen te zijn, en hoe u kwaliteit herkent voorbij het etiket.

We nemen u mee door verschillende Italiaanse regio's en stijlen, zodat u inzicht krijgt in de enorme diversiteit van olijfolie. Van zachte, elegante oliën tot krachtige, peperige expressies met karakter. Een unieke ervaring voor wie olijfolie niet alleen wil gebruiken, maar wil begrijpen en beoordelen.

Voor de echte wijnliefhebber en kenner organiseren wij een exclusieve masterclass rond de Sangiovese-druif uit Toscane.

Sangiovese is het kloppend hart van de Toscaanse wijntraditie en vormt de basis voor iconische wijnen zoals Chianti Classico, Brunello di Montalcino en Vino Nobile di Montepulciano. Tijdens deze sessie ontdekt u hoe terroir, hoogteverschillen en traditie zorgen voor een unieke balans tussen elegantie, zuren, structuur en verfijnde tannines.

We verdiepen ons in verschillende stijlen en interpretaties van Sangiovese, zodat u een helder inzicht krijgt in de diversiteit en het evolutiepotentieel van deze nobele druif. Een masterclass voor wie Sangiovese niet alleen wil proeven, maar wil begrijpen.